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每天吃苹果,可以预防心脏病?那应该生吃还是熟吃?今天告诉你

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发表于 2021-10-7 21:33:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
经常听老人说“一天一苹果,医生远离我”,苹果真的有这么健康吗?虽然这种说法有些夸张,但是苹果确实是营养价值较高的水果。苹果中含有丰富的果胶、酚酸、黄酮类物质,这些功能性成分对健康有很大帮助。
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苹果价格不高,且适用于所有人群,就连糖尿病人群也能食用。因为在所有水果中,苹果的餐后血糖反应较低,它的甜味大多来自果糖和蔗糖,糖尿病人每天吃上一个苹果,也不用担心血糖超标。
另外,经常吃苹果对心脏也有一定好处。《英国医学杂志》刊登了一项牛津大学的研究成果,研究发现每天吃一个苹果的人,比不吃苹果的人罹患心脏病的几率更低。
研究人员称,苹果中的果胶成分可以降低血压和血糖,黄酮类物质可以起到抵抗自由基侵害的作用,苹果中还含有多种有益成分,对于50岁以上的中老年人群来说,是非常健康的水果。
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有些人要说了,吃苹果应该熟吃还是生吃?
其实对于我们普通老百姓来说,生吃就是很好的选择。因为生吃苹果可以最大限度保留苹果中的营养素。但是对于肠胃功能不是很好的人来说,熟吃也是可以的。只是熟吃苹果相对较酸,有些人会选择在熟苹果中加入一部分白糖,这样做对于血糖较高的中老年人来说,不利于餐后血糖的控制。
另外,苹果煮熟的过程会损失一部分水溶性维生素,比如维生素C,所以生吃相比熟吃更有营养。
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还有人说了,苹果皮跟苹果果肉相比哪个更有营养?
其实很多人对苹果皮都有一些顾虑,削皮吃担心丢掉苹果皮中的营养,不削皮吃又担心苹果皮上的农药残留量太高。
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其实世界卫生组织早在2015年《世界卫生日》时就建议,对于中国消费者来说,吃水果的时候最好削皮。如果实在懒得削皮也没有太大问题,毕竟正规渠道购买的苹果,农药使用都符合国家标准,残留量也不会超标。
苹果皮中的营养成分很有限,即使不吃也不会造成太大损失,所以大家不要顾虑太多,想削皮就削皮,不想削皮洗干净连皮吃也没问题。
对于苹果的话题,你还有哪些疑问吗?不妨在评论区留言,分享你的生活经验。

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